飛行機のお食事、なんであんなに不思議なのかな？気になるよね！✨

飛行機の食べ物がまずい理由✈️

みんな、飛行機の食事ってなぜあんなにまずく感じるのかな？😅 実は、飛行機の料理がまずいのはシェフのせいだけじゃなくて、色んな要因が関係してるんだよ。今回は、その理由をわかりやすく説明するね！

1. 高度と味覚の関係🧠

飛行機が飛んでるとき、高度は約11,000メートル（36,000フィート）にもなるよね。この時、私たちの味覚は地上にいるときとは全然違うの。高いところでは、空気がとても乾燥していて、湿度はなんと12%！これはほとんど砂漠みたいなものなんだって！🌵

この乾燥した空気のおかげで、鼻が乾いてしまって香りを感じにくくなるの。香りって味を感じるためにすごく大事な要素だから、食べ物の味もぼやけちゃうんだ。

それだけじゃなくて、低気圧も影響してるの。研究によると、飛行機では塩味が約30%も弱く、砂糖の味も20%も感じにくくなるんだって！😱 ドクター・アンドレア・バーダック・フライタークさんは「飛行機では、食べ物がまるで風邪を引いている時の味わいに似ている」と言ってるんだ。

でも、研究によると、アジアの料理は香りが強くて、うまみが多いから、味が感じやすいって。たとえば、お刺身やシンプルな鶏肉料理と比べると、アジア料理の方が飛行機の中でも味がしっかり感じられるんだって。だから、次に飛行機に乗るときは、アジアの料理を選ぶといいかも！🥢✨

飛行機の中では、ノイズも問題だよ。研究によると、背景の音が高いと、甘さや塩味を感じにくくなるみたい。飛行機内の音は、掃除機と同じくらい、約80デシベルもあるんだ！😲 だから、飛行中は食事がいまいち楽しくないって感じちゃうよね。

でも、少し工夫すればこの影響を和らげることができるんだ！2015年の研究によると、うまみ成分が多い食べ物（トマトやキノコ、熟成肉など）は、飛行機の中でも美味しさが残ることがわかったよ。だから、飛行機内でトマトジュースを飲む人が多いのも、実はそれが理由なんだ！🧃

ロビン・ダンドさんは、飛行機の中での食事は「音の影響で甘みが弱まり、うまみが強くなる」とも言っているよ。だから、飛行機での食事は塩っぽくてうまみのあるものを選ぶと、よりおいしく感じられるかも！🥳

だから、もしも8時間のフライトでおいしくなさそうな食事を見つけたら、思い切ってうまみが強いものを選んでみて。たとえば、塩気のあるお料理や、トマトジュースを一緒に楽しむといいよ。飲み物も工夫して、ちょっとリッチな気分を味わっちゃおう！🌈

飛行機の食事を楽しむためのコツ、ぜひ試してみてね！✈️💕

疲れたときは、ちょっと面白いことを思い出して、次のフライトでの食事に期待しちゃおう。次は美味しいものを見つけてね。楽しんでね！