グリル掃除、めっちゃ簡単だよ！さあ、一緒にやってみよう！✨
夏になると、バーベキューの季節がやってきますよね！もし最近グリルを使っていないなら、そろそろお掃除の時期かも🧼✨
あなたはグリルの掃除方法を知っていますか？グリルをきれいに保つことで、長持ちさせて、均一に温めることができます。そして、汚れたグリルは火災の危険にもなるんです🔥。特に油をためるトラップがある場合は、注意が必要です！
でも一番大事なのは、きれいなグリルだと食べ物の味が全然違うから。例えば、昨日のバーベキューリブのマリネの残りで今日はライムグリルチキンを焼くなんて、マズいですよね😅。良いニュースは、ちょっとしたステップを踏めばグリルを簡単にきれいに保てるってことです。
ガスグリルの掃除方法
バーベキューを楽しむ人には、ガスまたはプロパンのグリルが人気です。スイッチをひねるだけで点火できるし、炭火のグリルより掃除の手間が少ないです👍。それでも、ガスとプロパンのグリルも掃除が必要です。主に油と煙の蓄積を取り除くためです。
では、ガスグリルの掃除方法を見てみましょう。
- グリルのグレートを掃除する。 これは、焼く前と後、毎回行う必要があります。グリルを高温に設定して約10〜15分熱します。それから、長いハンドルのワイヤーブラシを使って、くっつきがある食べ物をこすり落とします。
- グレートに油を塗る。 グリルを使った後、ラグを使って植物油またはショートニングをグリルのグレートに塗ります。油を塗るのに最適なタイミングは、温かいとき（熱すぎない時）です。
- グリルの内部を掃除する。 時々はグリルの蓋やバーナーの上の熱防止装置を掃除します。中性洗剤を使って両方を洗います。バーナーは簡単に外せるので、取り外した後は乾かしてください。
- ガス供給ラインからバーナーを掃除する。 ガスが完全にオフになっていることを確認します。頻繁にバーナーのチューブを掃除して、ガスポートの詰まりを取り除きます。ワイヤーブラシを使って、横にこすり、デブリをポートに押し込まないようにします。
炭火グリルの掃除方法
炭火グリルの方が食材に風味を与えてくれるため、好まれることが多いです。でも、ガスやプロパンよりも掃除がもっと必要です。
なぜなら、燃えた煤がグリルの底に残るから。定期的に掃除しないと、通気口が塞がってしまい、十分な空気の流れがなくなります。そうすると、グリルの温度をコントロールできなくなったり、火が消えてしまう危険もあります🔥。
でも、黒の風味が得られるため、掃除にかかるちょっとした手間はその価値があります。いくつかのステップを見ていきましょう！
- グレートを掃除する。 使用前と後に掃除することが重要です。通気口を開け、約10〜15分間、グリルを高温にしてグレートを熱します。その後、ステンレス製のクッキングブラシを使って、焦げ付いた食べ物をこすり落とします。
- グレートに油を塗る。 グリルを焼いた後、冷やしたら、ラグで植物油またはショートニングを塗り、これによってサビと食べ物の付着を防ぎます。
- 灰キャッチャーを取り除く。 炭や灰が完全に冷却されたら、グリルパンの底から灰を取り除き、後で処分するために灰桶に保管します。
- グリルボウルを掃除する。 定期的に、またはグリルのシーズンオフ前に、優しい食器用洗剤を使って全体を拭きます。これによって、蓄積した油や煙の残留物を取り除くことができます。
鋳鉄グリルの掃除方法
鋳鉄製のグレートは、錆を防ぐためのメンテナンスがもっと必要です。
- グレートを掃除する。 グレートが温かいうちに、グリルブラシまたはアルミホイルのボールを使って、食べ物や油をこすり落とします。必要に応じて、湿った布またはペーパータオルに少し油をつけて拭き取ります。研磨剤やスチールウールなど、悪化を招くものは使わないでください。
- 深い掃除。 より深い掃除には、頑丈なブラシまたはグリルスクレーパーを使用します。必要に応じて、重曹と水のペーストを作り、クリーンになるまでこすったり、地道にこすったりします。熱いお湯でゆすぎますが、浸水させないで、すぐに乾かします。
- グレートに油を塗る。 鋳鉄グレートを再シーズニングするために、油で覆い、グリルを15〜20分加熱します。
- 乾燥した場所に保管する。 湿気の多い地域に住んでいる場合、使用していない時は中に保管してください。もしも錆ができた場合は、ワイヤーブラシでこすり落とし、油を塗ってから加熱します。
掃除したら、次の BBQ パーティーで友達をびっくりさせちゃおう。みんなと笑い合う時間がもっと楽しくなるよ！
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