看護師さんがマンゴーちゅうか！おいしそうな理由、気になる〜✨

マンゴープロジェクト：栄養不足に立ち向かうヒーローたち 🌟

はじめに

ウガンダのヨンベ地区で、看護師のフランシス・アシクが医療の世界に飛び込んだものの、彼はすぐに患者たちが求めているのは薬ではなく、適切な栄養価であることに気づきました。💡

目覚めの瞬間 🍃

14年前、アシクは4歳の子どもが深刻な栄養失調に苦しんでいるのを目の当たりにしました。その帰り道、村のマンゴーの木の近くを通り過ぎると、腐ったマンゴーの実を食べる鳥たちが目に入りました。その光景が、彼に大きな思索をもたらします。

「政府が来るのを待つべきなのか？状況はどんどん悪くなっているのに。」アシクは最初の仲間たちに問いかけました。

The Mango Project in Uganda (Courtesy of their Facebook page)

マンゴーの力 🍑

マンゴーは単なる果物に見えますが、ビタミンCをたっぷり含んでいて一日の必要量を賄えるのです。そのほかにも、銅、カリウム、葉酸、ビタミンA、マンガン、ビタミンEなど、たくさんの栄養素が含まれています。しかし、アシクと村の長老たちは、40%のマンゴーが冷蔵保存できずに無駄になっているという問題に直面していました。

プロジェクトの始まり 🌱

マンゴープロジェクトは、春と冬の収穫時期にマンゴーを切って、煮沸した水と少しの砂糖で保存することを始めました。こうすることで、マンゴーは1年間保存でき、健康センターや難民キャンプに届けられます。COVID-19期間中には、12,000個のマンゴーの瓶を配布しました。

Francis Asiku, Founder of Uganda Mango Project

新たな栄養の挑戦 🥦

アシクは、310本のハイブリッドマンゴーの木を育てる地元のリーダーとなり、子どもたちの栄養教育にも力を入れています。マンゴーだけでは栄養が偏ってしまうため、彼は、オクラやナスを干してビタミンKやマグネシウムを追加するためのソーラーパワードドライヤーを購入しました。

未来への希望 🌈

アシクは、政府からのライセンスを取得してさらに広い地域に食材を配布できることを期待しています。「人々が笑顔になるのを見ると、とても満足感があります」と彼は語ります。「栄養失調はまだあるけれど、だからといって諦めるわけにはいかない。」

おわりに

マンゴープロジェクトは、ただの食べ物を提供するだけでなく、地域の人々に栄養の大切さを伝え、未来への希望を育てています。💖

この魅力的なストーリーから、私たちも大切なことを学びましょう。栄養と健康は、日常生活に不可欠な要素です！✨

このお話、すごく心温まるよね。私たちも何かできるかもって思っちゃう。これからも一緒にがんばろうね！